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Si vous voulez préparer vos repas avec un minimum de graisse tout en gardant les vitamines, vous remarquerez qu’il possède tous les avantages stimulant la santé. C’est pourquoi, dans l’intérêt du consommateur, nous vous offrons uniquement des modèles fermés avec couvercles qui permettent leur utilisation de façon optimale. |
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Comment combiner les modèles entre eux ? Au fil du temps, vous découvrirez que les possibilités d’utilisation et de combinaisons présentent de nouveaux avantages : - Economie d’énergie grâce à une procédure de cuisson et de chauffe simultanée. - Economie de place et de vaisselle grâce à une utilisation multiple des éléments aussi bien pour cuisiner, servir et garder au frais. - Economie de temps par un nettoyage facile. Compte tenu de leur même composition d’acier, tous les éléments peuvent se coordonner quelle que soit leur forme.
La cuisson sans eau. Il est indéniable que la cuisson sans eau n’est pas seulement la méthode de cuisine la plus ancienne et la plus naturelle, mais aussi la plus facile et la moins fatigante surtout à l’aide de nos modèles. Afin d’assurer une utilisation idéale du nouveau système, il est nécessaire de suivre strictement les règles suivantes :
Règles générales pour la cuisson, sans addition d’eau et de graisse.
Nous avons expliqué précédemment comment préparer la nourriture. Veillez toutefois à ne pas mettre les parties coupées des gros légumes directement sur le fond de la casserole et contrôlez la bonne fermeture du couvercle afin qu’il ne laisse pas échapper de vapeur. Si malgré ces précautions, vous constatez une perte de vapeur, diminuez alors l’apport d’énergie.
Important à savoir. La procédure de cuisson ne peut être interrompue mais la diminution d’énergie empêche une perte de vapeur entre la casserole et le couvercle. Ainsi, on crée une fermeture hermétique qui empêche la perte d’eau provenant de la nourriture, la pénétration d’oxygène dans la casserole et la perte de vitamines vitales du groupe B, A et C. |
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Ne pas enlever le couvercle durant la cuisson ! Cependant, si vous le soulevez pour un instant, ajoutez alors 1 à 2 cuillères d’eau chaude pour compenser l’humidité perdue.
Faites attention aux points suivants : Pour appliquer cette nouvelle méthode de cuisiner, les récipients doivent être remplis au minimum aux deux tiers de leur capacité. Dès que le récipient est chaud, il faut immédiatement baisser le feu au minimum d’énergie jusqu’à la fin de la cuisson.
Règles générales pour la cuisson de la viande avec un minimum de graisse et sans eau. Avec les récipients « Les Trois Toques », les moyens classiques pour préparer la viande, le gibier ou la volaille sont inutiles. Chaque modèle est destiné à la cuisson sans eau et un minimum de graisse. Faites attention à ne pas surchauffer le fond pour éviter de brûler les ingrédients lorsque vous les mettez dans le récipient. Si vous voulez un rôti succulent et juteux, ajoutez alors le sel au dernier moment.
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TOUS FEUX & INDUCTION
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En résumé. Ces récipients permettent de cuisiner de façon rapide, légère, adaptée, saine et agréable. Comme les scientifiques l’exigent, la nouvelle méthode de cuisson garantit une conservation optimale des ingrédients naturels. Pourtant, nous savons qu’aucune forme de cuisson ne peut se réaliser sans jus, eau, graisse ou huile. Aussi, notre nouveau système ne peut pas garantir une telle cuisson. On aurait à la fin seulement une masse sèche sans goût. Notre méthode particulière de fabrication de ce matériel permet une cuisson d’aliments frais et conservés sans apport supplémentaire d’eau, d’huile ou de graisse.
La base fondamentale. Dans les récipients, il est possible de cuisiner les aliments dans leur propre jus.
Quelques conseils supplémentaires. Le détail qui fait le goût : pour relever une sauce de légumes, variez les genres de légumes. Epaississez-la avec de la crème fraîche, du yaourt, etc… Evitez la farine.
Le petit plus ingénieux. A chaque occasion, vous pouvez servir les repas dans de beaux récipients. A cette fin, vous pouvez employer les couvercles comme dessous de plat. Ils protègent contre la chaleur du fond et gardent en même temps le repas au chaud.
Nettoyage et soin Lors du nettoyage de ces récipients de cuisson, n’utilisez pas d’éponge métallique ou matériel de ce genre. Utilisez des crèmes ou des détergents liquides et des éponges douces. Après le nettoyage si vous essuyez le récipient, vous éviterez les taches d’eau. Si vous n’avez pas envie de les nettoyer tout de suite, vous devez remplir vos récipients de cuisson avec de l’eau, cela vous facilitera le nettoyage. Pour les taches qui restent après le nettoyage, utilisez du citron et du vinaigre. |
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